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Jerónimo Ferreira

Nascido na antiga Vila de Avintes com “1100 anos” em Vila Nova de Gaia, a 11 de Julho de 1965, nunca deixou de estar ligado às tradições e á sua broa de Avintes.

Regresso ás origens após uma grande viagem pelos 4 continentes, à procura de novos sabores & novas culturas. Atualmente a chefiar a área de comidas e bebidas do Hotel Sheraton Porto & Spa, onde os seus clientes podem desfrutar de uma cozinha em que os produtos nacionais tem o seu maior destaque.

Galarduado com vários prémios a nível nacional, como “O Chefe Cozineiro do Ano’92” e medalhado com medalhas de prata e bronzes em concursos internacionais.

A sua atividade como chefe passou por grandes e prestigiaodos hoteis em Portugal, como: Ritz Lisboa, Clif Bay e Quinta do Lago entre outros.

Licenciado pela “Culinary Institute of America” na área de cozinha vegetariana e com uma grande paixão pelas especiarias. Destando-se também pela fusão cozinha oriental e mediterrânica.






Receitas de Jerónimo Ferreira

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