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Quiche de Courgette

Chef Peter Scott

Visualizações à Receita: 803

Data de Publicação da Receita: 2015-03-26

Ranking da receita: 5/5

Ranking Geral do Chef: 5/5

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Ingredientes e Preparação

Ingredientes:

Massa folhada

bacon em fatias

cogumelos laminados

courgette ralada

cebola

dentes de alho

azeite

2 dl de natas

2 ovos

1 colher de sopa de coentros picados

queijo ralado

sementes de sésamo

sal pimenta

Preparação:

Leve ao lume uma frigideira com o azeite e os pedaços de bacon e deixe cozinhar até ficar douradinho. Junte a cebola e os alhos picados e deixe cozinhar até a cebola ficar macia.

Adicione então os cogumelos escorridos, misture, deixe cozinhar mais 5 minutos. Junte a courgette ralada com casca e envolva tudo muito bem. Retire do lume e deixe arrefecer.

Ligue o forno a 180º C. Forre uma tarteira com a massa folhada e pique o fundo com um garfo. Numa tigela, misture as natas com os ovos e os coentros, tempere com sal e pimenta.

Espalhe a mistura de bacon no fundo da tarteira. Regue com o preparado dos ovos, salpique com o queijo ralado e depois com as sementes de sésamo. Leve ao forno durante 35 minutos.

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