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CHEF Cristina Manso Preto

Bolo de Sardinhas e Azeitonas



Ingredientes para:

4 pessoas

Tempo
Dificuldade
Custo

Ingredientes:

  • 4 Ovo(s)
  • 100 ml. de Leite
  • 50 ml. de Azeite
  • 1 colher de sopa de Mostarda
  • q.b. de Sal
  • q.b. de Pimenta
  • 200 grs. de Farinha de trigo
  • 1 colher de sopa rasa de Fermento em pó
  • 100 grs. de Queijo (em fios)
  • 100 grs. de Azeitonas verdes (recheadas com pimentos)
  • 100 grs. de Azeitonas pretas
  • 2 latas de Sardinhas

Modo de Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180º C.

Bata os ovos inteiros com o leite, o azeite e a mostarda. Tempere de sal e pimenta e adicione a farinha e o fermento. Junte o queijo, as sardinhas sem espinha e cortadas em pedaços e as azeitonas cortadas ao meio.

Coloque a massa numa forma (tipo bolo inglês) untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 40 minutos.

Mal se apresente cozido e douradinho retire do forno e desenforme. Sirva morno ou frio.

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Bolo de Sardinhas e Azeitonas na "A Praça" da RTP1 (4 de Fevereiro 2016)

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