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Porque as ocasiões especiais merecem uma dedicação exclusiva, a LET'S GO COOK apresenta-lhe as melhores sugestões de vinho e receitas.

CHEF Cristina Manso Preto

Salada Morna de Queijo e Doce de Figos



Ingredientes para:

2 pessoas

Tempo
Dificuldade
Custo

Ingredientes:

  • 2 Queijo Saloio (pequeno)
  • 4 Fatias de Presunto
  • q,b. de Azeite
  • q.b. de Vinagre Balsâmico
  • q.b. de Sal marinho
  • q.b. de Doce de Figos
  • 6 folhas de Alface
  • q.b. de Rúcula
  • q.b. de Coentros
  • 1 Maçã
  • 2 Pão
  • 50 g de Miolo de noz

Modo de Preparação:

Leva-se o queijo saloio ao forno por alguns minutos. Retira-se, coloca-se o doce de figos
no topo do queijo e envolve-se nas fatias de presunto. Rega-se com um fiozinho de azeite
e leva-se ao forno por mais uns minutos.
Enquanto o queijo se encontra no forno lava-se e corta-se em pedaços grosseiros a alface
e os coentros e lava-se a rúcula. Mistura-se tudo numa taça. Tempera-se de azeite,
vinagre balsâmico e sal fino.
Lava-se e retira-se o caroço à maçã e corta-se em fatias com a casca.
Coloca-se num prato de servir o queijo com a mistura de verdes ao lado, adicionam-se as
fatias de maçã e polvilha-se de nozes. Serve-se com uma boa fatia de pão.

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