Resultados da Pesquisa

A pesquisar por receitas

Porque as ocasiões especiais merecem uma dedicação exclusiva, a LET'S GO COOK apresenta-lhe as melhores sugestões de vinho e receitas.

CHEF Cristina Manso Preto

Arroz de Suã



Ingredientes para:

4 pessoas

Tempo
Dificuldade
Custo

Ingredientes:

  • 1 kg. de Osso de Suã de Porco
  • 2 chávenas de Arroz carolino
  • 1 Cebola(s) (picada)
  • 2 Dente(s) de alho (picados)
  • 1 raminho de Salsa
  • 1 folha de Louro
  • q.b. de Orégãos (secos)
  • q.b. de Colorau
  • q.b. de ---------------
  • q.b. de Vinho Tinto
  • q.b. de Sal

Modo de Preparação:

Corte o suã de porco em pedaços pequenos e reserve.

Aqueça um fio de azeite num tacho, junte a cebola, o alho e deixe alourar um pouco. Mal esteja louro junte o suã, tempere de sal e deixe refogar um pouco.

Adicione o vinho tinto, a salsa, a folha de louro, os orégãos, o colorau e deixe cozinhar (cerca de 30 minutos). Quando o suã estiver bem cozido junte 6 chávenas de água a ferver e adicione o arroz. Deixe cozinhar e sirva quentinho e bem caldoso.

NOTA: Receita gentilmente cedida por Sandra Cristina Almeida, proprietária do restaurante Cristina, em Aldeia Formosa, Seixo da Beira, concelho de Oliveira do Hospital.

< REGRESSAR

Arroz de Suã na "A Praça" da RTP1 (3 de Março 2016)

Deixe o seu comentário

ESTUDAR EM ANGOLAclasificados cubaPPC ALTERNATIVESHOPIFY