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CHEF Jerónimo Ferreira

Strüdel de tofú com caviar de beringelas



Ingredientes para:

4 pessoas

Tempo
Dificuldade
Custo

Ingredientes:

  • q.b. caviar de beringela
  • 250 g Tofu
  • 100 g massa filo
  • 10 g Manteiga
  • 50 g Queijo parmesão

Modo de Preparação:

1 - Corte o tofú aos cubos, misture com o caviar de beringela (receita na emoçao vegetariano) .

2 -  Estender a massa filo sobre um pano e  pincelar com a manteiga derretida.

3 - Colocar o preparado do tofú e polvilhar com um pouco de pão ralado

4 -  Enrolar em forma do strüdel e no final pincelar novamente com a manteiga , polvilhar com sementes de sésamo.

5 -  Vai ao forno a 200ºc por 15 minutos ( Pré aqueça o forno a 180.º C)

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