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Porque as ocasiões especiais merecem uma dedicação exclusiva, a LET'S GO COOK apresenta-lhe as melhores sugestões de vinho e receitas.

CHEF Cristina Manso Preto

Tosta de feijão branco com bacalhau



Ingredientes para:

3 pessoas

Tempo
Dificuldade
Custo

Ingredientes:

  • q.b. de Fatias de Pão
  • 1 lata de Feijão branco
  • 1 Dente(s) de alho
  • Sumo de 1 Limão
  • q.b. de Coentros
  • Sal e Pimenta
  • q.b. de Cominhos
  • q.b. de Colorau
  • q.b de. Azeite
  • 1 colher de sopa de Pinhões
  • 2 postas de Bacalhau
  • q.b. de Espinafres

Modo de Preparação:

Modo de preparação:

1- Coe o feijão-branco, coloque num copo com um pouco de azeite e passe com a varinha-mágica. Tempere de sal, pimenta, cominhos e colorau. Adicione os coentros, o alho picado e o sumo de limão. Reserve.

2-Corte o pão em fatias e torre-as no forno.

3-Barre as fatias de pão torrado com a pasta de feijão-branco, salpique com os pinhões torrados e cubra  com folhinhas de espinafres e lascas de bacalhau cozido.

4-Polvilhe com um pouco de colorau e regue com um fiozinho de azeite. 

 

NOTA: Pode substituir o bacalhau por fatias de presunto e os espinafres por folhas de rúcula.

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