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Porque as ocasiões especiais merecem uma dedicação exclusiva, a LET'S GO COOK apresenta-lhe as melhores sugestões de vinho e receitas.

CHEF Cristina Manso Preto

Bolachinhas de Natal



Ingredientes para:

4 pessoas

Tempo
Dificuldade
Custo

Ingredientes:

  • 3 chávenas bem cheias de Farinha (mais q.b. para polvilhar)
  • 1 chávena bem cheia de Açúcar
  • 1 colher de sopa Margarina (à temperatura ambiente, mais q.b. para untar)
  • 1 colher de sopa de Fermento em pó
  • 2 Ovo(s)
  • 1 piatada de Sal
  • Raspa de 1 Limão
  • q.b. de Canela em pó

Modo de Preparação:

Coloque a farinha peneirada sobre a bancada de trabalho e abra-lhe um buraco ao centro. Coloque nesse buraco o açúcar, a margarina, o fermento em pó e a raspa de limao e amasse-os muito bem. Junte os ovos, um a um, continuando a amassar. Comece a envolver a farinha, aos poucos, sem amassar demasiado. Faça uma bola, cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 30 minutos.

Unte um tabuleiro de forno com margarina e reserve.

Polvilhe a bancada de trabalho e o rolo da massa com farinha e estenda pedaços de massa esticando com o rolo. Corte as bolachas nos formatos que mais gostar, coloque no tabuleiro previamente untado e leve ao forno a 180ºC, até se apresentarem lourinhas.

Pode polvilhar algumas das bolachas com canela, açúcar ou rechear com compota a gosto.

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Bolachinhas de Natal

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