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Porque as ocasiões especiais merecem uma dedicação exclusiva, a LET'S GO COOK apresenta-lhe as melhores sugestões de vinho e receitas.

CHEF Hélio Loureiro

Cheesecake de framboesa



Ingredientes para:

6 pessoas

Tempo
Dificuldade
Custo

Ingredientes:

  • 10 Gema de Ovo
  • 10 Clara
  • 1,5 l Natas
  • 8 Folhas de Gelatina
  • 600 g Queijo
  • 350 g Açúcar
  • 200 g Framboesas
  • 2 Bolacha Maria
  • 250 g Manteiga

Modo de Preparação:

Levar ao lume bolacha Maria com a manteiga, para forrar a forma.

Bater o açúcar com o queijo, juntar as gemas, envolver a gelatina, por fim as claras e as natas.

Envolver a framboesa num robô, e encher a forma já forrada com a bolacha.

Vai para o congelador 2 horas

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