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CHEF Cristina Manso Preto

Cheesecake de Laranja em copinhos



Ingredientes para:

4 pessoas

Tempo
Dificuldade
Custo

Ingredientes:

  • 400 grs. de Bolacha Maria ou Shortcake
  • 400 grs. de Queijo Philadelphia (à temperatura ambiente)
  • 2 Iogurte grego natural (cerca de 250 grs.)
  • 50 grs. de Açúcar em pó
  • 2 Claras
  • Sumo de 1 Limão
  • q.b. de Doce de laranja

Modo de Preparação:

Pique grosseiramente as bolachas, dentro de um saco de plástico, batendo-lhes com um rolo da massa. Reserve.

Coloque o queijo creme numa taça e mexa-o bem. Junte o iogurte grego, o sumo de limão e o açúcar em pó e mexa de novo. Adicione, cuidadosamente, as 2 claras batidas em castelo bem firme e reserve.

Num copo coloque camadas alternadas de bolacha, creme de queijo e doce de laranja e finalize com o doce de laranja. Repita com os restantes copinhos. Guarde no frigorífico e sirva bem fresco.

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Cheesecake de Laranja em Copinhos

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