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Porque as ocasiões especiais merecem uma dedicação exclusiva, a LET'S GO COOK apresenta-lhe as melhores sugestões de vinho e receitas.

CHEF Cristina Manso Preto

Gelado de banana com cookies chocolate



Ingredientes para:

6 pessoas

Tempo
Dificuldade
Custo

Ingredientes:

  • 6 Banana(s)
  • 400 ml Natas
  • 2 colher(es) de sopa Açúcar
  • q.b. Cookies de chocolate

Modo de Preparação:

1 - Comece por colocar a lata de leite condensado numa panela com água e deixe cozer por cerca de 1 hora (se for na panela de pressão 30 minutos). Depois de frio, retire da lata e bata bem o leite condensado cozido com as quatro colheres de sopa de leite. Reserve.

 

2 - Verta as natas para uma taça, junte o açúcar e as bananas em cubinhos. Bata com a batedeira até ficar firme. Junte os cookies de chocolate, grosseiramente partidos e envolva. Coloque numa caixa hermética e leve ao congelador por cerca de 6 a 7 horas, até se encontrar totalmente congelado. Nas 4 primeiras horas, retire do congelador de hora ema hora e mexa o gelado, na totalidade, com uma vara de arames (para retirar os cristais de gelo que se possam formar).

 

3 - Para servir retire bolas do gelado de banana com cookies de chocolate e sirva regado com a calda de leite condensado caramelizado.

 

NOTA: rende cerca de 1,200 L de gelado

  

DICA:

Pode substituir as cookies de chocolate por pepitas de chocolate, pedaçinhos de nozes ou cubinhos de banana.

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