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Porque as ocasiões especiais merecem uma dedicação exclusiva, a LET'S GO COOK apresenta-lhe as melhores sugestões de vinho e receitas.

CHEF Cristina Manso Preto

Pastéis de Requeijão, Baunilha e Limão



Ingredientes para:

4 pessoas

Tempo
Dificuldade
Custo

Ingredientes:

  • 1 rolo de Massa folhada
  • 250 grs. de Requeijão(ões) (à temperatura ambiente)
  • 120 grs. de Açúcar
  • 1 Ovo(s)
  • Raspa de 1 Limão(ões)
  • 2 colheres de chá de Essência de baunilha
  • q.b. de Açúcar em pó (para polvilhar)
  • q.b. de Manteiga (para untar as formas)

Modo de Preparação:

Pré-aqueça o forno a 200ºC.

Unte 12 formas de queques com manteiga e reserve.

Corte 12 quadrados de massa folhada e forre com eles as formas. Reserve.

Misture o requeijão, o açúcar, o ovo inteiro, a essência de baunilha, a raspa de limão e bata muito bem batido, com a batedeira eléctrica (cerca de 5 minutos).

Divida o recheio pelas formas e leve ao forno até se apresentarem douradinhos. Retire do forno, deixe arrefecer um pouco, desenforme e polvilhe com o açúcar em pó. Sirva mornos ou frios.

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Pastéis de Requeijão, Baunilha e Limão na "A Praça" da RTP1 (8 de Março 2016)

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