Resultados da Pesquisa

A pesquisar por receitas

Porque as ocasiões especiais merecem uma dedicação exclusiva, a LET'S GO COOK apresenta-lhe as melhores sugestões de vinho e receitas.

CHEF Cristina Manso Preto

Pudinzinhos de café



Ingredientes para:

4 pessoas

Tempo
Dificuldade
Custo

Ingredientes:

  • Para os Pudinzinhos: ---------------
  • 400 mls. de Natas
  • 1 Café (expresso)
  • 100 grs. de Açúcar
  • 1 colher de chá de Essência de baunilha
  • 3 Folhas de Gelatina
  • q.b. de Café (em grão, para decorar)
  • Para o molho de café: ---------------
  • 2 Café (expresso)
  • Não especificado

Modo de Preparação:

Para os pudinzinhos:

Demolhe as folhas de gelatina num pouco de água fria (de acordo com as  instruções da embalagem), por cerca de 5 a 7 minutos.

Num tacho misture o leite, as natas, o café expresso, o açúcar e o aroma de baunilha e mexa bem com uma vara de arames. Leve ao lume e deixe aquecer, mas sem ferver.

Junte as folhas de gelatina bem espremidas e dissolva-as bem, mexendo com as varas. Encha forminhas, tacinhas ou copos com este batido e leve ao frigorífico até solidificar. Pode desenformá-los ou não.

 

Para o molho de café:

Misture o café expresso com o açúcar e leve ao lume, deixando ferver um pouco, até ficar com uma consistência de xarope. Retire do lume e deixe arrefecer. Tenha o cuidado de não ferver demais, pois ao arrefecer irá engrossar.

 

Ao servir, regue os pudinzinhos com o molho e decore com alguns grãos de café.

< REGRESSAR

Pudinzinhos de Café na "A Praça" da RTP1 (14 de Abril 2016)

Deixe o seu comentário

ESTUDAR EM ANGOLA clasificados cuba PPC ALTERNATIVE SHOPIFY