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Porque as ocasiões especiais merecem uma dedicação exclusiva, a LET'S GO COOK apresenta-lhe as melhores sugestões de vinho e receitas.

CHEF Cristina Manso Preto

Salada de frutas no forno



Ingredientes para:

4 pessoas

Tempo
Dificuldade
Custo

Ingredientes:

  • 1 Maçã
  • 1 Pêras
  • 2 Pêssego(s)
  • 200 grs. de Morangos
  • 200 grs. de Cerejas
  • 1 Laranja(s) (sumo e raspa)
  • 1 Limão(ões) (sumo e raspa)
  • q.b. de Vinho do Porto
  • 2 colheres de sopa Açúcar
  • 1 rolo de Massa filó
  • 1 Iogurte natural
  • q.b. de Manteiga (para untar as formas)

Modo de Preparação:

Pré-aqueça o forno a 200º C.

Retire o caroço às frutas e, sem as descascar, corte-as em gomos.

Espalhe-as num pyrex, polvilhe com a raspa de laranja e de limão, com o açúcar e regue com o sumo da laranja e do limão e com o vinho do Porto.

Coloque no forno por cerca de 30 minutos.

Unte formas de queques com manteiga.

Corte quadrados de massa filo e sobreponha-os em cruz, em grupos de quatro. Forre as forminhas com os quadrados de massa filo e leve ao forno até se apresentarem douradinhos.

Atenção, pois este processo é muito rápido (cerca de 4/5 minutos). Retire do forno, deixe arrefecer e reserve.

Mal a fruta se apresente assada, coloque-a dentro das forminhas de massa filo e sirva com uma colherada de iogurte natural ou de gelado de baunilha.

Bom apetite.

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