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Porque as ocasiões especiais merecem uma dedicação exclusiva, a LET'S GO COOK apresenta-lhe as melhores sugestões de vinho e receitas.
CHEF Cristina Manso Preto
Ingredientes:
Modo de Preparação:
Leve ao lume uma panela com água temperada de sal e deixe ferver. Coloque a massa escolhida e coza pelo tempo informado na embalagem. Retire do lume, escorra e regue com um fiozinho de azeite. Reserve.
Aqueça uma frigideira, junte um fiozinho de sal e deixe aquecer um pouco.
Adicione a cebola e o alho-francês e deixe cozinhar até se apresentarem macios. Adicione os pimentos e cozinhe mais uns minutos. Acrescente a courgette, a carne e os tomates cereja e tempere de sal e pimenta. Mal os tomates se apresentem cozinhados (ligeiramente “murchos”) polvilhe de ervas aromáticas a gosto e retire do lume.
Sirva quente, se gostar polvilhando com um pouco de queijo ralado.
Para variar, pode também colocar num prato próprio para ir ao forno, polvilhar com queijo mozzarella e levar ao forno pré-aquecido, até o queijo derreter.
E bom apetite!