Ingredientes para:

4 pessoas

Tempo

Dificuldade

Custo

Ingredientes:

• 1/4 de um Pimento verde (em tiras)
• q.b. de Azeite
• q.b. de Ervas
• q.b. de sal e pimenta
• 100 grs. de Massa
• 1/4 de uma Cebola(s) (em meias-luas finas)
• 1/4 de um Alho Francês (em rodelas)
• 1/4 de um Pimento Vermelho (em tiras)
• 1/2 Courgete(s) (com casca, em cubinhos)
• 8 un. de Tomate Cereja
• q.b. de Sobras de Carnes Variadas

Modo de Preparação:

Leve ao lume uma panela com água temperada de sal e deixe ferver. Coloque a massa escolhida e coza pelo tempo informado na embalagem. Retire do lume, escorra e regue com um fiozinho de azeite. Reserve.

Aqueça uma frigideira, junte um fiozinho de sal e deixe aquecer um pouco.

Adicione a cebola e o alho-francês e deixe cozinhar até se apresentarem macios. Adicione os pimentos e cozinhe mais uns minutos. Acrescente a courgette, a carne e os tomates cereja e tempere de sal e pimenta. Mal os tomates se apresentem cozinhados (ligeiramente “murchos”) polvilhe de ervas aromáticas a gosto e retire do lume.

Sirva quente, se gostar polvilhando com um pouco de queijo ralado.

Para variar, pode também colocar num prato próprio para ir ao forno, polvilhar com queijo mozzarella e levar ao forno pré-aquecido, até o queijo derreter.

E bom apetite!