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Porque as ocasiões especiais merecem uma dedicação exclusiva, a LET'S GO COOK apresenta-lhe as melhores sugestões de vinho e receitas.
CHEF Cristina Manso Preto
Ingredientes:
Modo de Preparação:
Num tacho misture a água, o açúcar, o sumo de limão e o cravinho e leve ao lume até ferver.
Lave bem as maçãs e, sem as descascar, corte-as em quartos. Retire-lhes os caroços e lamine-as em meias-luas finas.
Coloque as maçãs na calda de açúcar e deixe-as cozinhar durante 4 a 5 minutos. Retire-as do lume, escorra-as e enxugue-as bem com papel de cozinha. Deixe arrefecer e reserve.
Pré-aqueça o forno a 180º C.
Numa taça misture o açúcar mascavado, as nozes bem moídas, a raspa de limão e a canela em pó. Reserve.
Estenda o rolo de massa folhada e polvilhe-o com a mistura de açúcar mascavado reservada.
Corte a massa em tiras de cerca de 4 cm de largura e espalhe as meias-luas de maçã um pouco sobrepostas sobre uma tira, deixando uma pequena margem que possa ser dobrada sobre as maçãs, para ajudar a prendê-las. Enrole a tira e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal. Repita o processo até esgotar todos os ingredientes.
Polvilhe com um pouco de açúcar mascavado e leve ao forno por cerca de 30 minutos.
Sirva mornas simples ou com uma bola de gelado de baunilha. E bom apetite!